瓊脂粉
型號(hào)：食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)、工業(yè)級(jí)、飼料級(jí)  
包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
含量：99.9%  
產(chǎn)地：國(guó)產(chǎn)/進(jìn)口   
性狀：粉末狀  
CAS：9002-18-0
用途：增稠劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，懸浮
瓊脂粉英文名稱(chēng)：agar powder
瓊脂粉的性狀：瓊脂粉為半透明白色至淺黃色薄膜帶狀或碎片、顆粒及粉末。無(wú)臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。瓊脂粉不溶于冷水和有機(jī)溶液，溶于沸水。
瓊脂粉用途：瓊脂是無(wú)營(yíng)養(yǎng)的，也就是說(shuō)一般生物，即使是微生物也不分解它（雖然瓊脂屬于糖）。因此，常用作為生物培養(yǎng)基，或者一些藥物載體。另外，瓊脂粉在食品工業(yè)上應(yīng)用更廣，在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好功效，可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類(lèi)罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕、果凍、布丁等等。瓊脂在90度左右融化，40度左右凝結(jié)為固體，常吃的果凍、涼粉里都有添加，可以說(shuō)無(wú)害。還可用懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、保鮮劑。瓊脂粉廣泛用于制造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋，酸奶、乳制品，糕點(diǎn)、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類(lèi)食品、涼拌食品。瓊脂粉在工業(yè)上的瓊脂色澤由白到微黃，具有膠質(zhì)感，無(wú)氣味或有輕微的特征性氣味，瓊脂不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。
瓊脂粉規(guī)格：
瓊脂粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)標(biāo)GB1975-80規(guī)定：
干燥失重:≤15％
燒灼殘?jiān)ィɑ曳郑骸? 
水不溶物％：≤1 
砷（AS）％：≤0.0001 
重金屬（以Pb計(jì)）％：≤0.004 
吸水力：75毫升（最高數(shù)）
淀粉：合乎規(guī)定凝膠強(qiáng)度：>800g/cm2 
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)瓊脂粉凝膠強(qiáng)度1200。 
限量：各類(lèi)食品，GMP。干酪8；帖蜜餞和糖霜2.0%，軟糖1.2%；其它食品0.25%。