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    石家莊市綠川生物科技有限公司

    主營:辣椒紅色素,辣椒油樹脂,葉黃素,姜黃色素,姜黃素
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    [供應(yīng)]【本月主推】天然食用辣椒紅色素
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    • 產(chǎn)品產(chǎn)地:全國
    • 產(chǎn)品品牌:綠川
    • 包裝規(guī)格:無
    • 產(chǎn)品數(shù)量:1
    • 計(jì)量單位:塑料桶
    • 產(chǎn)品單價(jià):200
    • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
    • 有效期至:2015-09-29
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    【本月主推】天然食用辣椒紅色素 詳細(xì)信息

     

    品名:綠川 辣椒紅色素

    色價(jià):150

    廠名:石家莊綠川生物科技有限公司

        天然紅色素的成分  辣 椒的顯色物質(zhì)主要是辣椒紅色素。辣 椒紅色素是存在于辣
    椒中的類胡蘿卜素類色素,占辣椒果皮的0.2%-0.5%。國外學(xué)者曾對辣椒中的類胡蘿卜色素進(jìn)行了深入細(xì)致的研究。已從辣
    椒中分離出50多種類胡蘿卜素,其中已鑒別出30多種類胡蘿卜素。研究表明,辣 椒紅色素最主要的成分是辣 椒紅素、辣
    椒玉紅素。一般來說,辣
    椒紅色素(色價(jià)10000單位)具有如下一些平均指標(biāo):脂肪酸80%一85%,主要由亞油酸、油酸、棕桐酸、硬脂酸、肉豆蔻酸組成;維生素E0.6%一1.0%;維生素C
    0. 2%一1.1%;蛋白質(zhì)(總氮)140 --
    170mg/l00g樣品;類胡蘿卜素11.2%一15.5%,主要由辣椒紅素、辣椒玉紅素、R一胡蘿卜素、黃體素、玉米黃素、隱黃質(zhì)等組成,其中辣椒紅素和辣椒玉紅素占總量的50%一60%。  不同辣椒品種成熟果實(shí)中類胡蘿卜素的含量相差很大,不同成熟期辣椒果實(shí)中類胡蘿卜素總量、紅色類胡蘿卜素(辣
    椒紅素、辣 椒玉紅素)含量以及葉綠素的含量都有很大的變化.從結(jié)果初期到果實(shí)完全成熟,類胡蘿卜素總量和紅色類胡蘿卜素量分別增加66,
    124倍,而葉綠素含量到成熟時(shí)接近零,紅色與黃色的比例也從0.22增加到1.34。因而常用成熟紅辣椒果實(shí)來提取辣椒紅色素。

    聯(lián)系電話:13131171101,QQ:2415152151

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