楓味源面條系列

考古發(fā)現(xiàn)與史料證明，面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛(ài)。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。

楓味源培訓(xùn)內(nèi)容

第一階段
  理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富
 
 第二階段
  示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
 
 第三階段
  自我實(shí)踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
 
 第四階段
  學(xué)成歸來(lái)，成品展示：學(xué)員成果展示，敲定開(kāi)店方案。
 爆魚(yú)面學(xué)習(xí)，湯面培訓(xùn)，那里學(xué)湯面師傅對(duì)各類：炒、 蒸、煎、烙、炸、煮、烤、鹵、烘焙及各類.民間特色風(fēng)味的技能有較熟練的水平，有豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn).，及多名經(jīng)驗(yàn)豐富師傅。為了感謝廣大人民給我們一個(gè)良好的“建業(yè)環(huán)境，及政策創(chuàng)業(yè)”支持，本著發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的飲食文化，弘揚(yáng)“前輩”們的“無(wú)私”精神，學(xué)之前人技藝，回報(bào)社會(huì)，回報(bào)蘇州人民，并積極響應(yīng)國(guó)家有關(guān)政策。為下崗失業(yè)人員提供優(yōu)質(zhì)的再就業(yè)途徑，為社會(huì)“無(wú)業(yè)，閑散人員”提供技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)，使其成為社會(huì)上的實(shí)用型人才。給在崗或經(jīng)驗(yàn)不足的人員提供再深造的機(jī)會(huì)。因此，本部現(xiàn)決定長(zhǎng)期“免費(fèi)”為本市下崗失業(yè)人員進(jìn)行“廚師面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)”咨詢、生存創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等一條龍服務(wù)。