電話：1。3。8。1。2。7。9。5。1。9。2 地址：江蘇省蘇州市平江區(qū)白塔東路241號爆魚面學(xué)習(xí)，湯面培訓(xùn)，那里學(xué)湯面師傅對各類：炒、 蒸、煎、烙、炸、煮、烤、鹵、烘焙及各類.民間特色風(fēng)味的技能有較熟練的水平，有豐富的開店經(jīng)驗.，及多名經(jīng)驗豐富師傅。為了感謝廣大人民給我們一個良好的“建業(yè)環(huán)境，及政策創(chuàng)業(yè)”支持，本著發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的飲食文化，弘揚(yáng)“前輩”們的“無私”精神，學(xué)之前人技藝，回報社會，回報蘇州人民，并積極響應(yīng)國家有關(guān)政策。為下崗失業(yè)人員提供優(yōu)質(zhì)的再就業(yè)途徑，為社會“無業(yè)，閑散人員”提供技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)，使其成為社會上的實用型人才。給在崗或經(jīng)驗不足的人員提供再深造的機(jī)會。因此，本部現(xiàn)決定長期“免費(fèi)”為本市下崗失業(yè)人員進(jìn)行“廚師面點技術(shù)培訓(xùn)”咨詢、生存創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等一條龍服務(wù)。 

蘇州人吃面是有傳統(tǒng)的，老蘇州們把喝茶，吃面，聽評彈當(dāng)成了每日的必修課。而隨著時間的推移，面館看上去不似以前那般火爆了，而喜歡西式快餐的年輕人也越來越多。然而，歷史是需要傳承的，每當(dāng)看見有些老字號竟然賣起了盒飯，心里不禁酸楚。而我覺得像朱弘興這樣既有招牌又有規(guī)模的老店更是要起帶頭作用，在保持傳統(tǒng)的同時求新求變，畢竟你是唯一的能在中國北方也能看見的蘇式湯面品牌。