越橘，是一種多年生灌木。

越橘喜生在有機質(zhì)豐富、濕潤的酸性土壤，喜光。

越橘富含花青素，越橘花青素中的色素物質(zhì)，主要為花青素-2-葡萄糖苷、花青素-3-木糖苷、花青素-3-半郛糖苷、花青素-2-鼠李糖苷、翠雀花-3-鼠李糖苷、翠雀花-5-葡萄糖苷、3-O-酰原花翠素、錦葵色素-3、5-二糖甙和3、3-二-酰原花萃素等。越橘花青素是高級醫(yī)藥中間體，有助于維持毛細(xì)血管完整性和穩(wěn)定膠原質(zhì)。

越橘提取物顯示出對眼部明顯的幫助作用，據(jù)推測是通過改善氧氣和血液傳輸至眼的能力。許多眼部疾病包括白內(nèi)障形成和黃斑退化的來源最終歸結(jié)于自由基對眼部的傷害。越橘提取物作為有力的抗氧化劑，可保護眼睛免受自由基傷害。