無(wú)錫哪家蛋糕培訓(xùn)好，首選金夫人烘培培訓(xùn)，無(wú)錫金夫人烘培培訓(xùn)中心課程： 第一部分：烘焙基礎(chǔ)知識(shí)部分 1.烘焙原材料 認(rèn)識(shí)和了解 品牌認(rèn)識(shí)和如何選擇 采購(gòu)渠道 日常保存方法和注意事項(xiàng) 2.工具設(shè)備 認(rèn)識(shí)和如何選擇 使用方法 品牌認(rèn)識(shí)以及如何選擇 采購(gòu)渠道 保養(yǎng)方法以及注意事項(xiàng)~ 3.包裝材料的認(rèn)識(shí)，選擇，采購(gòu)渠道，定制渠道 4.產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道以及推廣辦法 5.開(kāi)店相關(guān)流程（包含工商注冊(cè)，店址選擇，裝修相關(guān)，設(shè)施的采購(gòu)等） 無(wú)錫哪家蛋糕培訓(xùn)好，首選金夫人烘培培訓(xùn)，無(wú)錫金夫人烘培培訓(xùn)中心課程： 第二部分：巧克力 1.巧克力知識(shí) 2.巧克力調(diào)溫 3.巧克力插片 4.巧克力轉(zhuǎn)印 5.巧克力抹面 6.巧克力淋面 7.巧克力噴砂 無(wú)錫哪家蛋糕培訓(xùn)好，首選金夫人烘培培訓(xùn)，無(wú)錫金夫人烘培培訓(xùn)中心課程： 第三部分： 餡料類(lèi) 1.干那許醬 2.卡仕達(dá)醬 3.乳酪布丁醬 4.慕斯醬 5.布雷醬 6.蛋白霜 無(wú)錫蛋糕培訓(xùn)哪家好，首選金夫人烘培培訓(xùn)，無(wú)錫金夫人烘培培訓(xùn)中心課程： 第四部分：烘烤類(lèi) 1.瑪?shù)铝盏案?2.費(fèi)南雪 3.榛子蛋糕胚 4.抹茶蛋糕胚 5.巧克力蛋糕胚 6.金沙布蕾杯 7.撻類(lèi) 無(wú)錫哪家蛋糕培訓(xùn)好，首選金夫人烘培培訓(xùn)，無(wú)錫金夫人烘培培訓(xùn)中心課程： 第五部分：技巧類(lèi) 1.巧克力調(diào)溫技巧 2.巧克力插牌技巧 3.巧克力轉(zhuǎn)印技巧 4.巧克力甘納許制作技巧 5.夾心巧克力亮面技巧 6.巧克力噴砂技巧 7.巧克力淋面技巧 8.各色法式西點(diǎn)淋面制作技巧 9.法式酥皮制作技巧 10.泡芙面糊制作技巧 11.法式撻皮制作技巧 12.撻類(lèi)制作技巧 13.卡士達(dá)醬制作技巧 14.英式奶醬制作技巧 15.各式口味奶醬制作技巧 16.各式水果夾餡制作技巧 17.慕斯脫模技巧 18.蛋白打發(fā)技巧 19.淡奶油打發(fā)技巧 20.分蛋海綿制作技巧 21.法式西點(diǎn)口味組合技巧 22.法式西點(diǎn)裝飾搭配技巧 23.蛋白霜噴面技巧 第六部分：具體作品 下午茶：瑪?shù)铝招∝悮?，金融家費(fèi)南雪，閃電泡芙 乳酪蛋糕：南法乳酪蛋糕（清爽），抹茶乳酪蛋糕（濃郁） 法式慕斯: 傳統(tǒng)黑金慕斯（濃郁），覆盆子玫瑰慕斯（適中），榛果慕斯（濃郁） 法式撻：熱帶莓果塔（清爽），芝士撻（適中） 法式巧克力：巧克力調(diào)溫 法式果凍：番茄水果果凍（餐前/后小點(diǎn)） 法式布蕾：金沙布蕾杯（順滑） 巧克力：夾心巧克力，松露巧克力 讓每個(gè)人都會(huì)靈活運(yùn)用甜點(diǎn)的訣竅和手法技巧，而自己也能演變出多款法式產(chǎn)品了解更多“無(wú)錫哪家蛋糕培訓(xùn)好”相關(guān)信息，請(qǐng)電話咨詢，無(wú)錫金夫人烘培培訓(xùn)