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元代之前，有關(guān)植物油的記載多是品種、用途之類。用什么方法來榨油，只有“炒焦壓榨，才得生油。”這般的寥寥數(shù)語。至于榨油用的器具則找不到記錄。第一次記錄了榨油器具的是元代王禎所著的《東魯王氏農(nóng)書》。在這本書里有一章節(jié)《油榨》，詳細(xì)記錄了 植物油提煉的過程，那么我們和現(xiàn)在的榨油工藝來對比下，我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄镉投际怯袕恼ビ蜋C(jī)生產(chǎn)線來提取，替代了古代的人工制造。
        在現(xiàn)在的食物油的加工提煉的工序是。炒料機(jī)-榨油機(jī)-濾油機(jī)，炒料機(jī)代替古代的人工炒料，而且現(xiàn)代的炒料機(jī)的機(jī)能性質(zhì)都非常的高，作業(yè)率也是大大的提高，然后進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨出來高品質(zhì)的油料，榨油機(jī)的壓榨工藝可以充分的壓榨出植物的油料，可以提高現(xiàn)在的油物產(chǎn)量，那么說到濾油機(jī)，為什么油榨出后需要濾油機(jī)來過濾，因為在榨油機(jī)提煉出來的食油呢是含有沉淀物質(zhì)，這些物質(zhì)在短時間內(nèi)沒什么但是如果時間長了會引起霉變，所以濾油機(jī)的作用也是很大的。

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