2018中國(guó)廣州國(guó)際有機(jī)食品展覽會(huì)-有機(jī)食品市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，未來前景可期！

第九屆（廣州）國(guó)際天然有機(jī)食品展覽會(huì)（IOF 2018）將于2018年9月14-16日在廣州廣交會(huì)展館舉行。預(yù)計(jì)展會(huì)面積達(dá)35000平方米，將有來自18個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近千家企業(yè)攜同1300個(gè)健康品牌齊聚廣州，專業(yè)采購(gòu)商達(dá)60000人次。因?yàn)橛袡C(jī)，所以健康！IOF 2018將繼續(xù)集中精力、攢足火力、迅猛發(fā)力，有機(jī)一直在路上！
不知道從什么時(shí)候起，出門買東西不再只關(guān)注是否新鮮，還會(huì)問一下是不是有機(jī)食品。而各個(gè)大型連鎖超市也都有專門的貨架在賣有機(jī)食品，和普通食品相比，價(jià)格貴出數(shù)倍。究其原因，是現(xiàn)代人們更加注重健康，追求純天然、無污染的食品。

有機(jī)食品是一種國(guó)際通稱，是從英文Organic Food直譯過來的。這里所說的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念，是指按照一種有機(jī)的耕作和加工方式生產(chǎn)和加工，符合國(guó)際或國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品要求和標(biāo)準(zhǔn)，并通過國(guó)家認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。

有機(jī)食品的基本標(biāo)準(zhǔn)至少包括：生產(chǎn)基地在3年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；種子或種苗來自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；生產(chǎn)單位有一整套科學(xué)生產(chǎn)計(jì)劃；生產(chǎn)基地?zé)o環(huán)境問題；食品在種植、生產(chǎn)、運(yùn)輸過程中全程未受化學(xué)物質(zhì)的污染。

有機(jī)農(nóng)業(yè)起源于二十世紀(jì)二十年代，歐洲最早創(chuàng)辦了有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，伴隨有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展及人們生態(tài)環(huán)境意識(shí)的提高，從上世紀(jì)九十年代初開始，有機(jī)農(nóng)業(yè)幾乎在全球所有發(fā)達(dá)國(guó)家迅速發(fā)展起來，各國(guó)紛紛設(shè)立政府管理有機(jī)農(nóng)業(yè)的機(jī)構(gòu)，推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

據(jù)愛爾蘭的Research and Markets市場(chǎng)分析公司發(fā)布的報(bào)告顯示，截至2025年，全球有機(jī)食品和飲料市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到3205億美元，遠(yuǎn)高于2015年的774億美元。其還預(yù)測(cè)，截至2025年，有機(jī)水果蔬菜市場(chǎng)的收益有望超過1100億美元。

來自農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，全球有機(jī)食品市場(chǎng)正以20%至30%的速度增長(zhǎng)，而國(guó)內(nèi)的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)也保持了較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，目前有機(jī)和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已有約50大類，400-500個(gè)品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產(chǎn)品、野生采集產(chǎn)品。

在中國(guó)，有機(jī)食品是朝陽產(chǎn)業(yè)，目前認(rèn)同有機(jī)的人群數(shù)量比較有限，但是隨著安全意識(shí)的進(jìn)一步增加，有機(jī)產(chǎn)品正在成為高端人群的高關(guān)注類別。中投顧問在《2017-2021年中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》中分析到，在有機(jī)食品行業(yè)前景方面，目前有機(jī)產(chǎn)品還處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。由于生產(chǎn)、物流、終端和消費(fèi)者意識(shí)等多方面的限制，有機(jī)產(chǎn)品在現(xiàn)階段還是屬于高價(jià)格產(chǎn)品的類別。