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【產品名稱】L-亮氨酸
【英文名稱】L-Leucine
【產品分子式】C6H13NO2
【產品分子量】131.17
【產品又稱】白氨酸，a一氨基異己酸
【產品形狀】
L一亮氨酸為白色結晶或結晶粉末，是一種非極性氨基酸，味微苦，溶于水，20℃、25℃時溶解度分別為23.7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀鹽酸、堿溶液及碳酸鹽溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚，加熱到145^r 148℃時升華，293-295 0C時分解，比重1.  29(180C)，比旋光度[a ] D20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等電點5. 98。                                    
【產品特性】
L-亮氨酸于145~148℃升華。熔點293~295℃（分解）。在烴類存在下，在無機酸水溶液中性能穩(wěn)定。每克溶 于40ml水和約100ml醋酸。，溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。天然品存在于脾臟、心臟等中，并以蛋白質的形式存在于 各種動植物組織中，腐敗分解后可游離而出。   
【產品用途】
L-亮氨酸營養(yǎng)增補劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進劑?？捎米飨懔?，可改善食品風味。   
【質量標準】  
【產品包裝】L-亮氨酸內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】L-亮氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。 本產品可做出口，商檢
規(guī)格                                     標準 
 旋光 +14.5～+16.5°
含量 98.5～101.5％  
重金屬（以Pb計） ≤0.002%
鉛 ≤10mg/kg
干燥失重 ≤0.2%
氯化物 ≤0.1%
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