????????柔和醬香口感怎么樣？喝了全泰燒坊就知道！以全泰燒坊為代表的柔和醬香口感怎么樣？柔和醬香的香氣是香而不艷，低而不淡，不濃不猛，醇香幽雅，回味悠長(zhǎng)的，醬香味非常突出。其回味也很悠長(zhǎng)，倒入杯中的白酒，過(guò)了一夜依然還醬香滿(mǎn)滿(mǎn)，久經(jīng)不散，空杯比實(shí)杯還要香。從成分上看，醬香酒里含有大量芳香物質(zhì)，且種類(lèi)多，香氣很豐富，是多種香味的復(fù)合香氣，這種香味又細(xì)分為前香與后香。前香，主要是由沸點(diǎn)低的酯、醇、醛類(lèi)構(gòu)成的，起著呈香的作用；后香，是由沸點(diǎn)高的酸性物質(zhì)構(gòu)成的，它是空杯留香的主要組成物質(zhì)。是多種香味的復(fù)合香氣，這種香味又細(xì)分為前香與后香的主要組成物質(zhì)。在開(kāi)瓶的瞬間，首先會(huì)聞到細(xì)膩而又優(yōu)雅的芬芳，這也就是所謂的前香。然后再慢慢細(xì)聞，有能夠聞到醬香，其間還夾雜著焦香，喝完后的空杯仍然有一股花香和蜜香的優(yōu)雅芳香，且一個(gè)星左右都不會(huì)消散，這就是大家平時(shí)所聽(tīng)到的空杯香，也就是所謂的后香。要喝優(yōu)質(zhì)的柔和醬香，請(qǐng)選擇全泰燒坊。