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[供應]供應義烏薯塔機 螺旋薯塔型薯塔機 電動薯塔機
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  • 更新日期:2014-09-29 09:15:33
  • 有效期至:2015-09-29
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供應義烏薯塔機 螺旋薯塔型薯塔機 電動薯塔機 詳細信息

 旋轉薯塔源自于南非,主要材料是以新鮮馬鈴薯現(xiàn)炸而成,口感與一般薯條完全不同!作法也完全大不相同! 
1、選擇新鮮整顆馬鈴薯而成,每顆馬鈴薯需達到重量220g的黃金重量比例。
2、再將新鮮馬鈴薯放入專業(yè)旋轉切花機,經(jīng)過機器將馬鈴薯旋轉切花后,就成為整顆旋轉切花的馬鈴薯!
3、將竹簽插入整顆已削過的旋轉切花馬鈴薯內(nèi),再沿著竹簽一片一片的將已削過的旋轉切花馬鈴薯拉成串,這就是完工后的旋轉薯塔。
4、再以180度溫度現(xiàn)炸而成!
5、將新鮮現(xiàn)炸而成的旋轉薯塔,依據(jù)各種口味,撒上各種特級香料變化出各種口味!
6、選擇每顆馬鈴薯重量需達220g,主要是因為馬鈴薯如果太小,會造成馬鈴薯經(jīng)過油炸過后會縮水,口感會干澀!如果太大,馬鈴薯不易熟,水分較多!且口感較黏!
 7、精選特級棕梠油色拉油也可以代替,油質(zhì)佳、耐炸不出黑煙,具有耐高熱、不易焦、低附著之特性!因為具有低附著之特性,所以不會造成產(chǎn)品本身過多之油脂產(chǎn)生,口感不會感到油膩!也不會吃下過多之油脂,相當?shù)乃执嗫煽?!連素食者也可以放心食用!
8、旋轉薯塔產(chǎn)品特色:旋轉薯塔經(jīng)過180度溫度處理,口感相當酥、脆、香、甜!融合了結晶巖鹽與黑胡椒香氣,并搭配各種香料形成了多種口味!

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