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建議用滅菌較好的伊利牌無菌型純牛奶制作酸奶，成功率高，無需煮沸消毒，省時省力。如果有

特殊需要快速制成酸奶，可以先用微波爐將牛奶加熱到40度，時間根據(jù)牛奶溫度可以選擇加熱1

分鐘-3分鐘，具體自己控制，滴在手背上，微燙，淋浴水的溫度通常是40度。
有一些客戶提出來，想一次做500ml酸奶用一半菌粉，這樣是可以的。小包打開后倒出一半菌粉

，然后密封好，密封方法非常簡單，用打火機(jī)將剪口燙熱，趁熱用手將封口粘緊，注意不要燙傷

。然后依舊放入冰箱冷凍室，不過要盡快用完哦!否則吸潮后就不能使用了。用玻璃攪拌棒或筷

子，充分?jǐn)噭?，至菌粉全部溶解在牛奶里，大約攪20秒。


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