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河北天燁食品科技有限公司

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[供應]速凍水餃改良粉增加凝膠抗凍性提高保質期
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  • 產品產地:石家莊
  • 產品品牌:石家莊天燁
  • 包裝規(guī)格:TMM-01魔芋膠
  • 產品數(shù)量:10000
  • 計量單位:公斤
  • 產品單價:60
  • 更新日期:2018-10-12 13:54:04
  • 有效期至:2019-10-12
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速凍水餃改良粉增加凝膠抗凍性提高保質期 詳細信息

TMM-01魔芋膠(速凍面制品生胚品質改良粉)

本品富含抗凍凝膠活性多糖,能明顯改善速凍面制品生胚凝膠特性、凝膠抗凍性,防止水分子過度結晶,保護酵母冷凍失活,克服了速凍面制品生胚品質凍劣的缺陷,明顯提高保質期,改善了再加工產品品質及口感。

使用方法:將本品添加到面團在揉制均勻即可常規(guī)加工生產。

參考用量:0.5%。

價格:60元/公斤



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