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[供應]鴻業(yè)有哪些好吃又營養(yǎng)的萵筍菜品？
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- 更新日期：2018-03-20 17:13:47
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鴻業(yè)有哪些好吃又營養(yǎng)的萵筍菜品？
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鴻業(yè)有哪些好吃又營養(yǎng)的萵筍菜品？
春天到了，萵筍上市了，今天我們就來談談深圳飯?zhí)贸邪櫂I(yè)有哪些好吃又營養(yǎng)的萵筍菜品。
清拌萵筍絲
清拌萵筍絲食材簡單，做法簡單，保持了萵筍的原汁原味，是營養(yǎng)健康的吃法！
食材：
萵筍，橄欖油，芝麻油，醋，糖，鹽，白芝麻！
做法：
1、將萵筍去皮洗凈，切成絲以后放鹽腌制十來分鐘，然后把腌出的水分擠掉！
2、分別加入橄欖油，芝麻油，鹽，醋，糖，白芝麻，然后攪拌均勻即可，最后放一點點的紅辣椒點綴一下，這樣就完成了！
素炒萵筍木耳雞蛋
食材:
萵筍，雞蛋，木耳，姜絲，蒜末，鹽，雞精，料酒。
做法:
1、萵筍去皮切薄片，木耳用溫水泡發(fā)將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
2、起鍋燒熱，倒入適量油，將雞蛋炒熟裝盤備用。
3、鍋中再倒入一點油，放入姜絲爆香，加入泡好的木耳，翻炒2分鐘，再倒入適量料酒，一點點水。
4、再下入萵筍片翻炒幾下，然后加入鹽，雞精翻炒均勻入味。
5、然后再下入炒好的雞蛋，翻炒均勻，撒上蒜末翻拌一下即可出鍋裝盤。
萵筍炒香干
食材:
萵筍，香干，胡蘿卜，蔥姜末，雞精，生抽，糖，香油
做法:
1、萵筍去皮切絲，胡蘿卜，香干分別切絲
2、起鍋熱油，放入蔥姜末爆香，放入香干皮翻炒幾下，再加入雞精，糖，生抽翻炒均勻
3、然后加入萵筍絲和胡蘿卜絲，再加入鹽翻炒幾下入味，最后淋入香油翻炒均勻，一裝盤即可
萵筍炒肉
食材：
豬肉，萵筍，蔥姜蒜，味精，生抽，鹽，油，辣椒，料酒，
做法：
1、豬肉、萵筍切片，蔥姜蒜，辣椒切好
2、切好的萵筍用清水浸泡，肉片加咸鹽、胡椒粉、料酒碼味腌制
3、同樣萵筍焯水6～7成熟倒出控水
4、鍋里倒油把肉片滑開滑至8成熟，蔥、姜、蒜爆鍋炒肉片
5、倒入辣椒翻炒，咸鹽、味精、胡椒粉調味，翻炒均勻即可
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