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[供應(yīng)]深圳食堂承包鴻業(yè)餐飲集團(tuán)為您辨別糯米和大米哪個(gè)熱量高？
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- 更新日期：2018-03-13 17:22:10
- 有效期至：2018-06-11
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深圳食堂承包鴻業(yè)餐飲集團(tuán)為您辨別糯米和大米哪個(gè)熱量高？
詳細(xì)信息
糯米和大米都是一種糧食，它們之間有什么區(qū)別呢？哪個(gè)熱量比較高呢？
糯米是糯稻脫殼的米，在中國(guó)南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
大米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營(yíng)養(yǎng)和90%以上的人體所須的營(yíng)養(yǎng)元素，是南方人民的主要食品。
糯米和大米的區(qū)別
1、顏色不同
大米呈白色透明狀，而糯米則是不透明的白色。
2、口感和吃法不同
糯米更富有黏性，因此胃腸較弱的人食用后會(huì)不太舒服。大米可以做為我們的主食，天天食用，而糯米更為香糯黏滑，大多時(shí)被人做成小吃、粥、糯米丸子等來(lái)食用。
3、功能不同
糯米和大米都有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃的功效。糯米酒也是滋補(bǔ)健身和治病的營(yíng)養(yǎng)保健酒，具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。而大米做成的白粥則養(yǎng)胃益氣。
鴻業(yè)餐飲集團(tuán)是工廠飯?zhí)猛獍尽⑸钲陲執(zhí)贸邪?，專注于食堂承包、深圳飯?zhí)贸邪?、蔬菜配送、食堂服?wù)等，欲知更多詳情，請(qǐng)關(guān)注https://szhongyefood/或歡迎撥打服務(wù)熱線：4008-568-138。
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