深圳食堂承包工廠飯?zhí)猛獍?，“四懂四會”促進(jìn)政府機(jī)關(guān)食堂承包管理


政府機(jī)關(guān)食堂承包給第三方后，隨著設(shè)施設(shè)備投入使用量的增加，用電用氣的負(fù)何也 隨之增大，食堂又是人員集中流動的場所，消防安全隱患凸顯。為確保消防安全，年初機(jī)關(guān)食堂配備了專職安全員，及時(shí)更新了滅火器等消防器材，并對食堂 所有工作人員進(jìn)行了消防知識培訓(xùn)。
經(jīng)過培訓(xùn)和消防演練，食堂承包全體工作人員基本上做到了“四懂四會”：懂得食堂的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得撲救火災(zāi)的方法，懂得 逃生自救方法；會報(bào)警，會使用消防器材，會撲救初起火災(zāi)，會組織引導(dǎo)人員疏散；將食堂消防安全管理制度、防火預(yù)案張貼在醒目位置；制定消防安全巡查 記錄表，對固定消防設(shè)施情況及內(nèi)部管理情況做到一周至少兩次以上巡查。
后期將督促食堂全體工作人員要經(jīng)常檢查燃?xì)庠钍欠衤?，及時(shí)清除煙道油污，每周要對氣體管道、閥門、開關(guān)、電源檢查一次，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除， 從源頭杜絕安全事故的發(fā)生。
鴻業(yè)餐飲集團(tuán)成立于1999年12月， 經(jīng)過10多年的發(fā)展，已迅速成為一家有豐富大型現(xiàn)代化食堂管理經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)化和規(guī)?；娘嬍撤?wù)公司。公司總部于2010年從東莞遷至深圳，并于2010年12月 正式更名為深圳鴻業(yè)餐飲服務(wù)有限公司并掛牌成立。目前，公司已擁有一大批高素質(zhì)，專業(yè)化的管理精英和業(yè)務(wù)人才，員工隊(duì)伍達(dá)1000余人，業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)以珠三 角為中心，輻射至湖南，江西，廣西，武漢，上海等各個地區(qū)，現(xiàn)有合作客戶40多家，總服務(wù)人數(shù)達(dá)10萬余人。
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