優(yōu)質(zhì)真空滾揉機廠家價格【13653822074】哪個廠家真空滾揉機質(zhì)量好

我廠生產(chǎn)的真空滾揉機全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計，滾筒材質(zhì)為進口304食品級不銹鋼板材，確保耐鹽耐硝、永不生銹。關(guān)鍵部件全部采用名牌大品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

轉(zhuǎn)速與方向：滾揉速度控制肉塊在滾揉機內(nèi)的下落能力。根據(jù)不同類型的產(chǎn)品，一般控制在8——12r/min。另外，滾揉機應(yīng)柔和地推擠、按摩、提升和摔落肉塊，以達到較好的滾揉效果。滾揉機的運轉(zhuǎn)不要連續(xù)進行，一般的方法是采取間歇滾揉的工藝，既讓設(shè)備運行一段時間，再停一段時間，反復這樣運行（中間讓肉餡“休息”），直至達到預期的滾揉效果。設(shè)備若有反轉(zhuǎn)功能，也可采取正—反—停間歇滾揉的工藝進行，主要是為了避免由于摩擦而引起的肉溫上升，同時也使肉的結(jié)構(gòu)組織不容易受到破壞。

1.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。

2.槳葉圓弧形，獨特設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能

4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

全自動真空滾揉機，真空滾揉機采用電腦控制顯示屏，客戶可以根據(jù)自己的產(chǎn)品設(shè)定自動滾揉時間、間歇時間、再滾揉時間，到了時間自動停止，無需工人在一邊守著，大大節(jié)省了勞動力。真空滾揉機整機采用304不銹鋼，齒形根據(jù)不同的肉類設(shè)計各不相同，從而保證更好的出肉率和腌制效果。