蘋果提取物
英文名：Apple fruit extract
主要成分：蘋果多酚 Polyphenols
規(guī)格：10%-80%
檢測方法：紫外分光光度法
植物來源：本品提取自薔薇科植物蘋果
產(chǎn)品簡介：棕紅色粉末，有苦澀味和蘋果香氣
藥理作用：1.美容作用：通過強(qiáng)抗氧化作用以抑制酪氨酸酶的活性來降低黑色素的形成，通過抑制過氧化脂質(zhì)的形成以消除黃褐斑，達(dá)到增白美容效果；2.抗過敏作用和變異原性，通過抑制組氨的游離和抑制透明質(zhì)酸酶的活性，以對抗變態(tài)反應(yīng)等作用；3.預(yù)防齲齒作用；4.抑制血壓上升；5.降低血清膽固醇。
蘋果提取物藥理作用：蘋果多酚具有抗氧化作用、消臭作用、保鮮、保香、護(hù)色、防止維生素?fù)p失等作用，可以防止食品品質(zhì)劣變，因此，可用于水產(chǎn)加工、肉制品加工、面包、糕點(diǎn)、油脂，含油食品及清涼飲料等的加工制造，可顯著提高其產(chǎn)品質(zhì)量及保質(zhì)期。由于蘋果多酚具有多種保健功能，如預(yù)防齲齒、預(yù)防高血壓、預(yù)防過敏反應(yīng)、抗腫瘤；抗突變、阻礙紫外線吸收等生理功能，因此可用于保健食品及化妝品的制造。

此外，蘋果多酚還可作為保健、功能性食品添加劑