廈門(mén)創(chuàng)意菜譜制作價(jià)格哪家好 首選心目中 廈門(mén)古書(shū)菜譜 廈門(mén)磁鐵菜譜 廈門(mén)金屬菜譜 廈門(mén)玻璃菜譜 心目中品牌機(jī)構(gòu)2003年成立于廈門(mén)，是具有國(guó)際創(chuàng)新視野和一流設(shè)計(jì)能力的餐飲品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司創(chuàng)立之初，以商業(yè)廣告攝影起步為各大雜志，品牌企業(yè)提供全面專(zhuān)業(yè)的攝影服務(wù)，客戶(hù)包括一些美食雜志，五星級(jí)酒店，高檔會(huì)所，大型連鎖餐廳。 現(xiàn)如今，公司成功轉(zhuǎn)型為全方位的餐飲策劃-設(shè)計(jì)-攝影-制作的的公司，全力投入餐飲行業(yè)的品牌塑造。本著創(chuàng)意為先，發(fā)掘餐飲文明的理念，至今我們已與全國(guó)近百家知名餐飲企業(yè)保持良好的合作關(guān)系，其中也不乏海外餐飲企業(yè)，近千冊(cè)的菜譜制作經(jīng)驗(yàn)，讓我們得到磨礪和鍛煉，逐漸豐富的餐飲行業(yè)知識(shí)讓我們能更切身的為企業(yè)度身定做符合企業(yè)文化內(nèi)涵的品牌形象。 設(shè)計(jì)理念是餐廳經(jīng)營(yíng)中活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，進(jìn)行菜譜設(shè)計(jì)最終目的是為了促銷(xiāo)，為了賺錢(qián)的贏利，而不是設(shè)計(jì)菜譜而設(shè)計(jì)菜譜，在設(shè)計(jì)菜譜籌劃前一定要確立目標(biāo)市場(chǎng)，確定飯店面向何言？了解客人的需要，根據(jù)食客的口味，喜好的習(xí)慣而設(shè)計(jì)菜譜，只有這樣菜譜才能方便客閱覽選擇，才能吸引客人刺激客人食欲，使客人點(diǎn)了這個(gè)又點(diǎn)那個(gè)。同時(shí)還要了解自己飯店內(nèi)部在人力、物力、財(cái)力的情況，量力而行，對(duì)自己的技術(shù)、市場(chǎng)供應(yīng)等情況做到心中有數(shù)，確有把握。這樣才能籌劃出適合酒店餐廳經(jīng)營(yíng)的菜譜，確保獲得高的銷(xiāo)售額和毛利率，還要做到盡量體現(xiàn)客人的愛(ài)好，或許你自己認(rèn)為這一點(diǎn)很難辦到，因?yàn)槿伺c人的興趣不一樣，“眾口難調(diào)”但這一點(diǎn)并不能作為借口，還是動(dòng)動(dòng)腦筋，把菜譜做成受大眾歡迎的樣子，盡管人和人的愛(ài)好不同，但人們之間確實(shí)仍然有一些共同或共通之處不要忽視菜譜封面的重要性。要了解到每一位顧客首先觸及到的就是菜譜的封面。