供應(yīng)MJ-ⅢB雙頭面筋測定儀

雙頭面筋測定儀/雙頭面筋洗滌儀用途：

MJ-ⅢB型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺獨立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

雙頭面筋洗滌儀/雙頭面筋測定儀工作原理：

10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

雙頭面筋洗滌儀/雙頭面筋測定儀技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉  面筋含量測定》標(biāo)準(zhǔn)）：

雙頭洗滌

攪拌器轉(zhuǎn)速  120±2r/min

離心轉(zhuǎn)速  6000±5r/min

離心工作時間  1min

面筋含量  兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。

面筋指數(shù)  在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。

工作電壓  AC220V±5%  50Hz

外形尺寸  400×300×240mm

重量  16Kg

雙頭面筋測定儀  雙頭面筋洗滌儀面筋洗滌部分：

細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目 

粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目 

洗杯內(nèi)徑：54mm 

洗滌試樣量：10g 

洗滌液流量：50～56ml/min 

和面時間：1～99s(數(shù)顯可調(diào)） 

洗滌時間：1～9min(數(shù)顯可調(diào)）

雙頭面筋測定儀  雙頭面筋洗滌儀面筋離心部分：

電機(jī)轉(zhuǎn)速：6000±5  r/min 

脫水板孔徑：500μm

工作時間：60s

電機(jī)功率：25W

雙頭面筋測定儀  雙頭面筋洗滌儀烘干儀部分：

最佳工作溫度：100-180℃ 

相對濕度：＜90% 

額定功率：650W

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