食品鋁箔袋是根據(jù)鋁特有的性質(zhì)用鋁與其它高阻隔材質(zhì)經(jīng)過干式復合后制作成鋁箔袋產(chǎn)品。鋁因有質(zhì)輕有光澤、反向能力強、阻隔性好、不透氣體和水汽、對溫度適應性強、高溫或低溫時形狀穩(wěn)定、遮光性強、保香性優(yōu)良的特點，所以鋁箔袋具有良好的阻濕、阻隔、避光、耐滲透性和外表美觀的功能，水蒸汽透過率可達<0.015g/(m2·24h)>，也具熱封功能，可進行抽真空包裝，復合鋁箔袋外觀不透明，呈銀白色，有反光澤，能在溫度≤38℃，濕度≤90%的環(huán)境中存儲。復合鋁箔袋應用于食品包裝，一般用來包裝肉類制品、魚干、水產(chǎn)品制品、臘味、烤鴨、燒雞、烤豬、速凍食品、火腿、腌肉制品、香腸、熟肉制品、醬菜、豆沙、調(diào)料等的保香、保質(zhì)、保味、保色。

一.文字縮微技能
文字縮微技能是防偽技能的一個方面，是訣竅防偽的一個組成部分。他是將文字依照必定的份額縮小后印制在標簽上的，在樣文制造時在某些部位做一些暗記，這些暗記在縮微后難于被發(fā)現(xiàn)，只要在特定的儀器下才干尋到它的蹤影，因此就構(gòu)成了訣竅防偽。
將文字縮微技能與計算機技能相結(jié)合就有也許構(gòu)成一種新的防偽技能。文字縮微技能防偽的定位是靠訣竅防偽，在前期的防偽中使用較多。該技能的首要缺陷是不易被辨認，加之能夠任意份額縮放的復印機的遍及。使該技能的運用受到了必定程度的影響。經(jīng)濟防偽理論以為，文字縮微技能不具有易辨認性的特色，因此防偽作用不抱負?？墒歉嬎銠C識讀體系的遍及使用，將縮微技能與計算機識讀技能相結(jié)合，充分利用計算機的“易辨認”能力，進步縮微技能的雜亂程度，那么就有也許使得傳統(tǒng)的縮微防偽技能持續(xù)為防偽作出貢獻。二.抗體防偽原理
抗體是人體免疫體系不行短少的組成部分，它無色，無味，無毒，大家難以用肉眼發(fā)現(xiàn)它的存在，只要專業(yè)人員用熒光或特別的化學手段才干找到它的蹤影，因此，將抗體用于防偽具有極大的開展前途。