專業(yè)果蔬冷庫(kù)-果蔬冷庫(kù)報(bào)價(jià)-提供果蔬冷庫(kù)批發(fā)價(jià)格減壓貯藏技術(shù)是生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏、運(yùn)輸保鮮技術(shù)。筆者最近幾年研究發(fā)現(xiàn)，生鮮蔬菜、水果經(jīng)減壓冷藏設(shè)備短期貯藏就可延長(zhǎng)保鮮期，包括延長(zhǎng)鮮切菜冷藏保鮮期和冷鏈斷鏈保鮮期，還可推遲某些易褐變切面發(fā)生褐變時(shí)間。減壓處理時(shí)間在2d以下，壓力在2.5kPa以下。馬蘭頭減壓22h后放置在無(wú)控溫環(huán)境中49h的好菜率大于99%，對(duì)照為88.3%?；ㄍ醪藴p壓冷藏48h，取出在普通環(huán)境中清洗、切割成鮮切菜，冷藏7d接著再放無(wú)控溫環(huán)境中24h的好菜率為100%，對(duì)照的好菜率幾乎為0。刀豆減壓23h后清洗、切割，在5℃環(huán)境中150h切面無(wú)褐變，對(duì)照104h則有褐變；在無(wú)控溫環(huán)境中54h切面無(wú)褐變，對(duì)照23h則有褐變。芒果經(jīng)減壓48h放在無(wú)控溫環(huán)境中比對(duì)照明顯延緩切面冷害程度。減壓貯藏或減壓冷藏兩種短期處理技術(shù)，可望為突破生鮮電子商務(wù)供應(yīng)鏈瓶頸，以及為解決生鮮冷鏈宅配難題提供一種不同于常規(guī)冷鏈技術(shù)的新型物理技術(shù)裝備。果蔬真空預(yù)冷機(jī)用于快速冷卻生鮮葉菜、鮮切花和組織疏松的水果和蔬菜，以快速降低田間熱和抑制呼吸熱，從而能延長(zhǎng)保鮮期。果蔬真空瀝水機(jī)用于去除生鮮蔬果表面較多的水分儀延長(zhǎng)保鮮期。熟食品真空冷卻機(jī)用于快速減低剛出鍋的高溫熟食品溫度以快速跳過(guò)微生物急劇繁殖溫度帶以延長(zhǎng)保質(zhì)期。果蔬真空預(yù)冷機(jī)是生鮮葉菜采后初加工設(shè)備，也是葉菜真空冷鮮鏈的核心設(shè)備之一。上海善如水///專業(yè)果蔬冷庫(kù)-果蔬冷庫(kù)報(bào)價(jià)-提供果蔬冷庫(kù)批發(fā)價(jià)格