新燕牌豆花粉好吃/自發(fā)苦蕎粉批發(fā)/昆明福寬食品生產(chǎn)有限公司豆花粉是由新鮮米粉等制作的食物，屬于云南小吃。豆花粉制作材料：新鮮米粉條3千克，豆花1千克，脆哨300克，油炸花生、油炸黃豆、泡酸菜、炸豆腐丁、黑芥各100克，紅辣椒油200克，醬油400克，味精8克，香菜50克，蔥花10克，芝麻醬100克。豆花粉制作方法：1.黑芥切成末，泡酸菜剁細，豆花煮熟要嫩。將米粉條分裝30個碗中，逐碗倒入漏勺，下沸水鍋中燙熟，翻在碗中。2.豆花、脆哨、油炸花生、油炸黃豆、黑芥、香菜、泡酸菜、炸豆腐丁、蔥花蓋在粉條上，放入醬油、味精、芝麻醬、紅辣椒油即成。.福寬食品生產(chǎn)///新燕牌豆花粉好吃/自發(fā)苦蕎粉批發(fā)/昆明福寬食品生產(chǎn)有限公司