宏陽刀削面機(jī)外殼采用不銹鋼設(shè)計(jì),前后削面盤、螺旋推進(jìn)器、刀片均采用高標(biāo)準(zhǔn)45#碳鋼鍍鉻加工工藝，可長期保持清潔衛(wèi)生，無鐵銹污染，無異味，易清洗，整潔美觀,使用壽命長,安全衛(wèi)生盤式刀削面機(jī)由送面輥、送面盤、分面器、削刀、齒輪及電機(jī)組成。結(jié)構(gòu)新穎，設(shè)計(jì)合理，使用簡單方便專門為餐館、飯店、食堂、風(fēng)味快餐廳等使用而設(shè)計(jì)的，由于人流較大，需要服務(wù)速度極快才能滿足需求。
刀削面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：使用刀削面機(jī)后，可加速了削面速度，減少顧客等待時(shí)間。又經(jīng)實(shí)踐證明，刀削面檔口的服務(wù)能力最高可以提高4-5倍以上。由于等待時(shí)間短，顧客滿意度提升，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)。
1、本機(jī)外殼采用不銹鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長,安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn). 
2、刀削面機(jī)使用機(jī)械的方式完美再現(xiàn)山西刀削面的制作精髓，并在此基礎(chǔ)上解決了人工揉面、削面質(zhì)量差異化的問題。 
  3、刀削面每分鐘可削3-5斤面，不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中徹底解放出來，而且應(yīng)對每天的客流高峰期更是得心應(yīng)手，從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。 
  4、使用方便。刀削面機(jī)削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調(diào)整，滿足不同顧客需求。 
  5、刀削面機(jī)削出的面條形狀美觀，中厚邊薄，棱風(fēng)分明，長短均勻，入口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人。 
6、刀削面機(jī)不吃不喝，節(jié)省費(fèi)用，可以輕松實(shí)現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化作業(yè)，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作質(zhì)量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出，一次投入，讓您省心、放心、安心！
動力；220v 2.2kw  轉(zhuǎn)速1440r/min 
產(chǎn)量；5-6條/秒  重量；55kg
電源   ~220V/50HZ   
額定功率(W)   2200W   
凈重(kg)   45kg   
外型尺寸(mm)   650×220×270(長×寬×高)   
削面速度   每秒5-6條   
削面距離   遠(yuǎn)近可調(diào)   
削面寬度   5-15mm可調(diào)   
削面厚度   1.5-4mm（可調(diào)節(jié)）   
削面最佳含水量參考值 根據(jù)面粉具體情況,水的比例含有不同   水/面0.4/1   
耗電量   小于0.02度/kg