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舟山市海之杰食品有限公司

主營:各種魷魚邊角、魷魚尾,魷魚嘴產品
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[供應]好吃的冷凍魷魚圈
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  • 產品產地:中國浙江舟山
  • 產品品牌:海之杰
  • 包裝規(guī)格:齊全
  • 產品數量:0
  • 計量單位:臺
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2015-12-17 15:04:23
  • 有效期至:2016-12-16
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好吃的冷凍魷魚圈 詳細信息

冷凍魷魚圈

冷凍魷魚圈http://www.zshaizhijiewsp.com/Products-detail.asp?cpid=66

【冷凍魷魚圈】做法的詳細信息

魷魚2只,蒜蓉2粒,橄欖油1湯匙,鹽少許,胡椒粉少許,面粉4湯匙,雞蛋1只,面包糠60克,橄欖油(供油炸用)約500毫升,蛋黃醬100毫升,小南瓜2個,沙律菜適量。 

制法 

(1)以刀切去魷魚內臟,洗凈,然后切成約5毫米厚的圓環(huán)。 

(2)魷魚圈加入蒜蓉和橄欖油,約腌5分鐘,以鹽及胡椒粉調味。 

(3)雞蛋去殼攪拌成蛋漿;魷魚圈沾上面粉,蛋漿及面包糠。 

(4)以油溫180攝氏度的橄欖油,將魷魚圈炸至金黃色。 

(5)小南瓜以刀切開頂部,以匙柄刮去子瓤,放入蛋黃醬。 

(6)將沙律菜放在碟上,放上小南瓜與炸魷魚圈,即可享用。 

心得 

如果擔心魷魚圈在油炸時會滲出水分,令滾油四濺,可先將魷魚筒著熟,再切圈炸。

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