載入中……
[供應]大中小型禽類腌制真空滾揉真空腌制機
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：諸城
- 產(chǎn)品品牌：泰和
- 包裝規(guī)格：100
- 產(chǎn)品數(shù)量：1
- 計量單位：臺
- 產(chǎn)品單價：1000
- 更新日期：2018-06-27 14:51:18
- 有效期至：2019-06-27
-
-
- 收藏此信息
大中小型禽類腌制真空滾揉真空腌制機
詳細信息
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 ，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內部結構。
滾揉機具有以下功能：設定滾揉工作時間、設定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料，該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒內轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解為水溶性蛋白，易被人體所吸收。同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
適用范圍：牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產(chǎn)品等食品的腌制入味保水‘改善組織結構’。
使用滾揉機可得到以下效果：
（1） 使腌制液在原料肉內均勻吸收
（2） 增強肉的結合力，提高肉的彈性
（3） 保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真
（4） 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
（5） 特有的v型齒可以使產(chǎn)品加工過程中表皮不受損壞
同類型其他產(chǎn)品
免責聲明：所展示的信息由企業(yè)自行提供,內容的真實性、和合法性由發(fā)布企業(yè)負責,浙江民營企業(yè)網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
友情提醒：普通會員信息未經(jīng)我們人工認證，為了保障您的利益，建議優(yōu)先選擇浙商通會員。
浙江民營企業(yè)網(wǎng) www.pjxktv.com 版權所有 2002-2010