食療與中醫(yī)結(jié)合效果事半功倍
　　食療是中醫(yī)的瑰寶，是我們古代醫(yī)療實(shí)踐者們智慧的結(jié)晶。食療在我國的使用和推廣少說也有三千年的歷史，相信隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)食療和功能產(chǎn)品的需求也會(huì)越來越大。因此，對(duì)古代的食療理法進(jìn)行深入而系統(tǒng)地研究，無疑將對(duì)現(xiàn)代食療事業(yè)的發(fā)展和功能食品的研究開發(fā)具有指導(dǎo)和借鑒意義，為此我在梁老師的指導(dǎo)下，從2004年開始，對(duì)我國歷代醫(yī)籍、史書、筆記小說中所保存的豐富的食療文獻(xiàn)資料進(jìn)行了系統(tǒng)的挖掘，并采用史學(xué)、文獻(xiàn)學(xué)和哲學(xué)的方法進(jìn)行了初步的研究。本論文研究的范圍包括:古代食療的歷史，食物的性味理論，食療的配伍組方原則，食療的治療法則，烹調(diào)方法和食法食忌等內(nèi)容。另外也就食療相關(guān)的一些問題進(jìn)行了簡要討論。
　　研究結(jié)果表明:食療在食養(yǎng)基礎(chǔ)上發(fā)展而來，食補(bǔ)是食療的一項(xiàng)重要組成部分，是對(duì)食療的進(jìn)一步補(bǔ)充和完善。食忌是為了提高食療效果，防止食療過程中出現(xiàn)偏差現(xiàn)象而設(shè)計(jì)的一套完整的配伍、使用規(guī)則，是對(duì)食療運(yùn)用的進(jìn)一步規(guī)范和說明。“法膳”是食療的具體劑型，也就是今天所說的藥膳，食療通過法膳而起作用。
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