食療養(yǎng)生中五谷功效
中醫(yī)認(rèn)為，米油的營養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)，有“米油可代參湯”的說法。
小麥：小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對(duì)高月直蛋白雪癥、糖鳥病> 糖鳥病、動(dòng)脈粥樣應(yīng)化、瘡、老年性便秘、結(jié)長唉都有防治作用。
玉米：味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活雪的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向雪管壁沉淀，對(duì)防止高雪壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利鳥和降低雪糖的功效，特別適合糖鳥病> 糖鳥病患者食用。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦系胞，增強(qiáng)人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生
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