理化性質：   1、外觀：白色或類白色粉末。   
2、顆粒度；100目通過率大于98.5%；80目通過率100%。特殊規(guī)格的粒徑40～60目。   
3、炭化溫度：280-300℃   
4、視密度：0.25-0.70g/cm(通常在0.5g/cm左右)，比重1.26-1.31。   
5、變色溫度：190-200℃   
6、表面張力：2%水溶液為42-56dyn/cm.   
7、溶解性能：溶于水及部分溶劑，如適當比例的乙醇/水、丙醇/水等。水溶液具有表面活性。透明性高，性能穩(wěn)定，不同規(guī)格的產品凝膠溫度不同，溶解度隨粘度而變化，粘度愈低，溶解度愈大，不同規(guī)格HPMC其性能有一定差異，HPMC在水中的溶解不受pH值影響。   
8、HPMC隨甲氧基含量減少、凝膠點升高、水溶解度下降，表面活性也下降。   
9、HPMC還具有增稠能力，耐鹽性低灰粉、pH穩(wěn)定性、保水性、尺寸穩(wěn)定性、優(yōu)良的成膜性、以及廣泛的耐酶性、分散性和粘結性等特點。