服務(wù)項(xiàng)目保姆，是專門根據(jù)要求為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有事務(wù)的人員。“知心姐家政”保姆主要來源江蘇、廣西、湖南、湖北、江西、四川。服務(wù)內(nèi)容廚房餐具使用五禁忌廚房餐具使用禁忌一、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對(duì)人體有害。
廚房餐具使用禁忌二、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學(xué)物質(zhì)，尤其在加熱條件下，會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，或使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性(駱合物較多時(shí))。
廚房餐具使用禁忌三、忌用鋁鍋勝菜肴。鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差，遇弱堿、弱酸、鹽等物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不應(yīng)裝在鋁制容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌，因?yàn)榈扒逵龅戒X會(huì)變成灰白色，蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應(yīng)在鋁制容器中過夜。
廚房餐具使用禁忌四、忌用烏柏木或有異味的木料做菜板。烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
廚房餐具使用禁忌五、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂鑰耜子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害，且遇熱后有異味，影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污納垢，不易清洗，滋生細(xì)菌，容易致病。
交易說明客戶要注意的就是“有話當(dāng)面講”。對(duì)保姆工作有什么建議和意見，客戶應(yīng)當(dāng)和保姆進(jìn)行交流，而不要通過中介公司或者介紹人從中間“遞話”，更不要在保姆面前指桑罵槐地嘮叨，這樣會(huì)使本來很小的矛盾積少成多。