衡量紅腸做出來的味道好不好，主要看兩點(diǎn)：第一切片是否光滑、是否有彈性，如果切片光滑還有彈性，這樣的紅腸吃在嘴里一定不渣、不硬、不面、不粘肉感特別好，這是做紅腸的核心技術(shù)。很多制作紅腸多年的老廠，這個(gè)核心技術(shù)一直沒有很好的解決，只能增加肉的含量解決，這樣紅腸成本又增加了，導(dǎo)致利潤(rùn)降低。更別說教紅腸技術(shù)的人員了。而煙臺(tái)啟晟食品科技有限公司總經(jīng)理，高級(jí)工程師劉志夫，長(zhǎng)期研究探索終于攻克這一技術(shù)難關(guān)。做出的紅腸不但切片光滑有彈性，而且成本低利潤(rùn)大。紅腸中最有代表性的是哈爾濱紅腸，特點(diǎn)：顏色紅潤(rùn)。味道醇厚、鮮美。內(nèi)白塊為肥肉、紅色塊為腌制好的豬瘦肉，熏制后便嚼勁十足。產(chǎn)品光澤起皺，熏煙芳香，味美質(zhì)干，肥而不膩。國(guó)家資質(zhì)，正宗的紅腸培訓(xùn)加盟廠家，啟晟紅腸加工制作技術(shù)先進(jìn)，紅腸配方獨(dú)加密制，紅腸配方全部告訴學(xué)員，制作方法簡(jiǎn)單，制作過程全部公式數(shù)字化，非常好學(xué)。技術(shù)毫無保留，學(xué)員全部親自操作。啟晟的紅腸制品：色澤逼真，切片光滑，彈性強(qiáng)，口味佳，肉感好，成本低；啟晟推出的灌腸類主要產(chǎn)品有：紅腸、香腸、烤腸、粉腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)灣風(fēng)味腸、臺(tái)灣烤腸、一元烤腸、兒童營(yíng)養(yǎng)腸、松花蛋腸、棗腸、排骨紅腸、手掰腸、鄉(xiāng)村紅腸、驢肉香腸、兔肉香腸、魚肉香腸、炸腸、甜玉米腸、現(xiàn)煮現(xiàn)賣水煮腸、現(xiàn)場(chǎng)加工做紅腸、火腿腸系列、風(fēng)干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚、松花雞腿、牙簽肉等幾十種。煙臺(tái)啟晟食品科技有限公司地址：煙臺(tái)市福山區(qū)門樓。詳情請(qǐng)?jiān)诎俣容斎搿盁熍_(tái)啟晟食品科技有限公司（再點(diǎn)擊煙臺(tái)啟晟食品網(wǎng)）”聯(lián)系人:劉志夫老師電話：13792539316130545657160535-6475668QQ：928529384