神韻咖啡培訓(xùn)學(xué)校 濟南培訓(xùn)時間:10天?!? 培訓(xùn)時間和內(nèi)容安排: 第1:意式半自動咖啡機的講解 1、意式咖啡的介紹。 ●意式咖啡機的種類、基本介紹 ●意式咖啡豆、咖啡粉的基本品種 ●意式咖啡杯的種類、杯的大小 ●意式咖啡機的結(jié)構(gòu)原理及操作 ?。?、咖啡師演示咖啡機的操作 ●摩卡壺的演示 ●全自動咖啡機的演示 ●半自動咖啡機的演示 ●評判Espresso好壞的標(biāo)準 二:意式咖啡的制作 ?。?、意式濃縮咖啡(Espresso)制作、練習(xí)(每人至少沖泡20杯以上的咖啡) ?。?、奶泡的制作、練習(xí)(每人至少練習(xí)20次以上的打奶泡方法) ?。场⒛膛菖c咖啡的初次親密接觸 第3:學(xué)習(xí)常見咖啡的拉花 ?。?、濃縮咖啡及奶泡的溫習(xí)與強化 ?。病⒖ú蓟Z的制作 ?。场⒛描F的制作 ?。?、其它花式熱咖啡的實際操作 4、溫習(xí)以及自創(chuàng)雕花拉花 ?。?、濃縮咖啡與奶泡的溫習(xí)、強化 ?。?、各種基本花式咖啡的溫習(xí)、強化 3、咖啡拉花的原理及了解 ?。?、常見雕花拉花的方法 ?。?、咖啡師對各個學(xué)員的過程進行指導(dǎo) ?。?、溫習(xí)以及自創(chuàng)拉花圖形的制作 ?。?、濃縮咖啡與奶泡的溫習(xí)、強化 ?。病⒏鞣N基本花式咖啡的溫習(xí)、強化 ?。场W(xué)員作品留影 ?。?、咖啡師與學(xué)員的合影以及發(fā)放畢業(yè)證書 聯(lián)系電話0531--87587796;15562681800
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