檸檬酸鈉 
產(chǎn)品類別: 食品添加劑 
產(chǎn)品含量: 99% 
化學(xué)式: C6H5Na3O7·2H2O 
CAS編號(hào): 6132-4-3 
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 醫(yī)藥級(jí) 
包裝規(guī)格: 25Kg袋、1000Kg袋托盤包裝、500-1000Kg袋裝 
產(chǎn)品說(shuō)明: 含量 ≥99.0（％） 
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB6782-1986 BP93 主要用途 食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅?、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫(yī)藥工業(yè)中用于低 
性狀：無(wú)色或白色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、清凉、味咸，溶于水（1g/1.5ml,25℃）、不溶于乙醇。常溫空氣中穩(wěn)定，在濕空氣中微有潮解性。5%的水溶液的PH值為7.6-8.6，加熱到150℃失去結(jié)晶水。
指標(biāo)名稱
 GB6782-1986
 BP93
 外觀
 無(wú)色或白色晶體或結(jié)晶性粉末
 檸檬酸鈉含量:≥99.0
 99.0～101.0
 用途：食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。