瓦缸小吃以快餐式消費(fèi)為主流經(jīng)營(yíng)，以瓦罐燒菜、瓦罐蒸菜、瓦罐煨菜、瓦罐煨湯、瓦罐面、瓦罐泡菜為主題餐飲，一日三餐各具特色。瓦罐滋補(bǔ)快餐其經(jīng)營(yíng)特色不僅表現(xiàn)在上餐快，60秒即可上餐，方便快捷，保證了極高的翻臺(tái)率，相較其它快餐，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)倍增；另外還表現(xiàn)在，經(jīng)營(yíng)全天化、盈利多樣化，可全天候經(jīng)營(yíng)，一日三餐各具特色，早餐經(jīng)營(yíng)各類早點(diǎn)、速食，配以特色瓦罐煨湯、瓦罐菜等。