三氯蔗糖——-簡(jiǎn)介詳細(xì)信息。 三氯蔗糖型號(hào)：食品級(jí)甜味劑食品添加劑，包裝標(biāo)準(zhǔn)：25kg/袋或桶裝，保質(zhì)期：24個(gè)月。   　　                                                                                             中文名稱：三氯蔗糖 　　                                                                                                                                           三氯蔗糖性狀：白色直近白色結(jié)晶粉末。                                                                             三氯蔗糖其突出的特點(diǎn)是:                                                                                                         (l)熱穩(wěn)定性好，溫度和pH值對(duì)它幾乎無影響，在焙烤工藝中比阿力甜更穩(wěn)定，適用于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝                                                                                             (2) pH適應(yīng)性廣，適用于酸性至中性食品，對(duì)澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果                                                                           (3)易溶于水，溶解時(shí)不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線。                                                                       (4)甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、最大甜味的感受強(qiáng)度、甜味持續(xù)時(shí)間、后味等都非常接近蔗糖，是一種綜合性能非常理想的強(qiáng)力甜味劑。幾乎無臭，無吸濕性，味甜
三氯蔗糖應(yīng)用范圍：
1.三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中； 　　                                                                                                       2.高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝； 　                                             　3.發(fā)酵食品； 　　                                                                                               4.保健食品和醫(yī)藥等供肥胖癥、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖產(chǎn)品； 　　                                           5.水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)； 　　                                                                     &