涼皮機(jī)操作時(shí)的五個(gè)注意事項(xiàng)：
一、面糊快用完時(shí)要注意，應(yīng)關(guān)閉加熱開關(guān)。如果涼皮機(jī)遇到非正常關(guān)機(jī)，讓涼皮繼續(xù)出，帶面糊下完后，卸下出口模具放入涼水中，料斗倒入清水，反復(fù)加熱清洗機(jī)器內(nèi)的余料，待清洗干凈后關(guān)閉主機(jī)開關(guān)。
二、按通電源時(shí)要注意，接通的電源必須是額定電壓，一般情況下是220V?！?br /> 三、在生產(chǎn)中涼皮出現(xiàn)斷裂或中間和兩邊出料的速度不一致時(shí)且不顯示溫度過高時(shí)要注意。涼皮出整齊，無筋度，表示涼皮不熟溫度底，只要涼皮起泡，有花紋、有筋度、不粘手即可，米皮要用油隔開折疊，不能用水。
四、若生產(chǎn)中途突然停電是要注意，應(yīng)立即切斷電源開關(guān)，并卸下出口模具進(jìn)行清洗，并且要在螺桿刷些食用油，方便下次使用。
五、啟動(dòng)加熱開關(guān)，將溫度調(diào)到所需溫度上，綠色燈亮表示開始加熱，溫度達(dá)到后，紅色燈亮，停止加熱。
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