米線含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，爽口滑嫩，有大米清香，易于消化。米粉是在米線的基礎(chǔ)上添加紅薯粉、土豆粉等原料，使得口感，質(zhì)地柔韌，更富有彈性，特別適合火鍋和休閑快餐食用，深受人們喜愛。 米線機(jī)在食品加工行業(yè)中是掙錢最快的機(jī)器，< A > 米線機(jī)< /A> 加工米線屬于一次性投資行業(yè)，投資小，回報(bào)快，且長期收益（一臺米線機(jī)最少可使用十年以上）。一次成型多功能米線機(jī)采用生物變性技術(shù)，通過米線機(jī)的高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米線米粉自動(dòng)糊化和膨化聚合，再進(jìn)入低速高壓成型機(jī)成型，以大米、小米、玉米等為原料，更換不同的模具可生產(chǎn)米線、米粉、牛筋面、雜糧面條、粉條、粉絲，年糕等。由于生產(chǎn)過程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和穩(wěn)定，使米線不斷條，不糊湯，口感細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，且物料在米線機(jī)（米粉機(jī)）上運(yùn)行，經(jīng)高溫殺菌，便于長期保存，適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。
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