玉米胚芽油品牌排行前列的曲阜市良友工貿有限公司告訴我們，玉米胚芽油是從玉米胚芽中低溫萃取出的油。玉米胚芽油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，如亞油酸和油酸，對心腦血管有保護作用。中國是玉米的生產和消費大國，然而玉米油產業(yè)在我國食用油家族中卻處于弱勢地位，專家稱，玉米油含有的特殊營養(yǎng)成分，可對心腦血管病患者起到保健作用。