不銹鋼（Stainless Steel）指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。不銹鋼基本合金元素還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以滿足各種用途對不銹鋼組織和性能的要求。

410不銹鋼是按照美國ASTM標準生產出的不銹鋼牌號，相當于我國21Cr13不銹鋼材，S41000（美國AISI，ASTM）。含炭0.01%，含鉻0.13% ，410不銹鋼：具有良好的耐蝕性、機械加工性，一般用途刃類， 閥門類。410不銹鋼熱處理：固溶處理（℃）800-9000 緩冷或750快冷。410不銹鋼化學成份：C≤0.15，Si≤1.00，Mn≤1.00，P≤0.035，S≤0.030，Cr=11.50~13.50

特點

1）強度高；

2）機械加工性優(yōu)秀

3）經過熱處理后發(fā)生硬化；

4）有磁性；

5）不適合惡劣的腐蝕環(huán)境。

3、適用范圍

一般刀刃，機械部件，1類餐具(勺， 叉， 刀等)。