鑄鐵鍋（生鐵鍋)的維護和保養(yǎng)
鑄鐵鍋(生鐵鍋)的定義：將鑄鐵原料高溫熔化成液體然后倒入特定模具加工而成的鍋具即為鑄鐵鍋（生鐵鍋）。主要區(qū)別于鐵皮鍋（用熟鐵板碾壓成型），建議消費者選購小帥廚牌無涂層養(yǎng)生鑄鐵鍋，是真正的無涂層養(yǎng)生鑄鐵鍋。

鑄鐵鍋(生鐵鍋)的維護和保養(yǎng)：新鍋具買來后先看是否有涂層，如果有涂層建議用砂紙或砂輪打掉。（注意：如果您買的是鋁鍋或者鋁合金鍋或者鈦合金鍋有涂層就不要去除了，保留涂層還是有必要的，因為鋁或者鋁合金直接與食物接觸對人體有害）。打掉涂層后將鍋具加溫。一邊加溫一邊用豬皮用力擦拭，里外全面的多擦幾遍，在前幾次做飯后也重復這個過程，這樣保養(yǎng)幾次后鍋具就自動生成防氧化保護層，一般就不會生銹了，而且還能達到鐵與食物接觸的目的，這樣才能真正起到補鐵的作用。如果想了解其他有價值的鍋具方面的知識請進
小帥廚多功能電熱鍋日常使用注意事項
一、  根據(jù)國家相關標準規(guī)定必須使用帶有良好接地的三孔插座，如果你所用的是多用插排也一定要確保插排內(nèi)部有良好接地線。
二、  在使用過程中加水不宜過滿，一般控制在鍋體深度的三分之二以內(nèi)，以防沸鍋溢水。
三、  在清洗過程中切勿將整個電熱鍋放在水池內(nèi)浸泡，如果不小心造成內(nèi)部進水，切勿使用。必須打開底蓋在太陽下暴曬半小時到一小時，或者將電熱鍋反扣通電干燒一分鐘，使內(nèi)部的水分蒸發(fā)完后方可正常使用。
四、  首次使用電熱鍋時，內(nèi)部有輕微的煙霧出現(xiàn)和輕微的噼啪聲音，這些都是正?，F(xiàn)象，一般使用一至兩次后即可消失。
五、  如果出現(xiàn)故障請找小帥廚售后服務部或者專業(yè)的維修人員進行維修，切勿自行拆卸。