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湖北星胤河化工有限公司

主營:醫(yī)學(xué)原料,醫(yī)藥中間體
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[供應(yīng)]供應(yīng)茶多酚原料藥
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:湖北
  • 產(chǎn)品品牌:茶多酚
  • 包裝規(guī)格:茶多酚
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1000
  • 計(jì)量單位:公斤
  • 產(chǎn)品單價(jià):1
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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供應(yīng)茶多酚原料藥 詳細(xì)信息

茶多酚
學(xué) 名:Camellia sinensis
簡 稱:GTP
別 名:茶鞣質(zhì)、茶單寧
物理性狀 : 1 外觀:白色晶體。2 易溶于水及有機(jī)溶液,味苦澀。
穩(wěn)定性 :在 pH4-8 穩(wěn)定。遇強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、光照、高熱及過渡金屬易變質(zhì)。最高耐熱溫度在1個(gè)半小時(shí)內(nèi),可達(dá)250℃左右,在三價(jià)鐵離子下易分解。
用途:茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用,其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍,VE的6-7倍,VC的5-10倍,且用量少:0.01-0.03%即可起作用,而無合成物的潛在毒副作用;兒茶素對食品中的色素和維生素類有保護(hù)作用,使食品在較長時(shí)間內(nèi)保持原有色澤與營養(yǎng)水平,能有效防止食品、食用油類的腐敗,并能消除異味。
實(shí)際上茶葉的許多作用都是因?yàn)椴枞~中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鮮防腐,無毒副作用,食用安全同時(shí)配上植酸防腐效果更佳。茶葉能夠保存較長的時(shí)間而不變質(zhì),這是其他的樹葉、菜葉、花草所達(dá)不到的。茶多酚參入其他有機(jī)物(主要是食品)中,能夠延長貯存期,防止食品退色,提高纖維素穩(wěn)定性,有效保護(hù)食品各種營養(yǎng)成份。

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