皮蛋瘦肉粥是一種在中國(guó)廣東很常見(jiàn)的粥，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎，所有粥面專門(mén)店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過(guò)，不同餐廳的煮法略有不同：有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。采用不同的瘦肉，會(huì)為粥帶來(lái)不同的口感，但味道則相去不遠(yuǎn)。在內(nèi)地，有人會(huì)在進(jìn)食前加上香油及蔥花，但在香港則只會(huì)加蔥花或薄脆。另外，亦有從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥，采用了新鮮的肉片，而不是腌過(guò)的咸瘦肉作配料。行內(nèi)簡(jiǎn)為稱“皮蛋瘦”，又稱為“有味粥”喝粥的益處1.資色，吃粥有益于身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。 2．增力，吃粥能夠滋補(bǔ)羸弱的身體，增長(zhǎng)氣力。 3．益壽，吃粥能夠補(bǔ)養(yǎng)人體的所需，增加壽命。 4．安樂(lè)，吃粥能夠促朝進(jìn)身體清凈柔軟，這是讓人能夠體會(huì)安樂(lè)的飲食。 5．辯說(shuō)，吃粥有利于滋潤(rùn)喉吻，對(duì)人論法議經(jīng)有幫助。 6．除風(fēng)，吃粥能夠調(diào)和身體，上下通利，并且消除風(fēng)寒。 7．消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。 8．辭清，吃粥的人，氣息沒(méi)有凝滯的現(xiàn)象，說(shuō)話的聲音清晰，昂揚(yáng)。 9．除饑，吃粥能夠充實(shí)人的口腹，讓饑餓感馬上消除。 10．消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤(rùn)，干渴的感覺(jué)得以消除。（招商熱線：18810354265 QQ:295998181  公司網(wǎng)址：www.hqd8908.com 聯(lián)系人：趙女士）