蛋白液生產(chǎn)工藝蛋白液是采用新鮮雞蛋為原肀料，上海蛋農(nóng)食品有限公司，蛋農(nóng)食品，經(jīng)過挑揀，上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌等多道工序制成，具有使用方便，衛(wèi)生潔凈，容易儲存，便于運輸?shù)忍攸c。蛋白液使用方法將所需用雞蛋用量折算成相應(yīng)比例后加入，添加量（總重量的百分比）依據(jù)產(chǎn)品有所不同。蛋白液產(chǎn)品特性1.感官指標：呈白色或乳白色，均勻液體，具有蛋白液的正常氣味，無異味，無正常視力可見雜質(zhì)2.理化指標蛋白質(zhì)/（g/100g）≥9.5%水分/（g/100g）≤88.5%蛋白液衛(wèi)生指標菌落總數(shù)：≤25000cfu/g大腸桿菌數(shù)：≤1000MPN/100g致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）:不得檢出保藏：0-4℃下保存14天。蛋白液生產(chǎn)工藝蛋白液是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過挑揀，上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌等多道工序制成，具有使用方便，衛(wèi)生潔丬凈，容易儲存，便于運輸?shù)忍攸c。蛋白液使用方法將所需用雞蛋用量折算成相應(yīng)比例后加入，添加量（總重量的百分比）依據(jù)產(chǎn)品有所不同。蛋白液產(chǎn)品特性1.感官指標：呈白色或乳白色，均勻液體，具有蛋白液的正常氣味，標準蛋白液廠家，無異味，無正常視力可見雜質(zhì)2.理化指標蛋白質(zhì)/（g/100g）≥9.5%水分/（g/100g）≤88.5%蛋白液衛(wèi)生指標菌落總數(shù)：≤25000cfu/g大腸桿菌數(shù)：≤1000MPN/100g致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）:不得檢出保藏：0-4℃下保存14天。蛋白液生產(chǎn)工藝蛋白液是采用新鮮雞蛋為原料，標準蛋白液廠家，經(jīng)過挑揀，上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌等多道工序制成，具有使用方便，衛(wèi)生潔凈，容易儲存，便于運輸?shù)忍攸c。蛋白液使用方法將所需用雞蛋用量折算成相應(yīng)比例后加入，添加量（總重量的百分比）依據(jù)產(chǎn)品有所不同。蛋白液產(chǎn)品特性1.感官指標：呈白色或乳白色，均勻液體，具有蛋白液的正常氣味，無異味，無正常視力可見雜質(zhì)2.理化指標蛋白質(zhì)/（g/100g）≥9.5%水分/（g/100g）≤88.5%蛋白液衛(wèi)生指標菌落總數(shù)：≤25000cfu/g大腸桿菌數(shù)：≤1000MPN/100g致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）:不得檢出保藏：0-4℃下保存14天。.蛋農(nóng)食品///標準蛋白液廠家