什么是蛋黃液？是新鮮雞蛋經(jīng)過(guò)洗蛋、消毒、打蛋、分離、過(guò)濾、巴氏殺菌、灌裝等工藝制成的液態(tài)蛋產(chǎn)品。蛋黃液特點(diǎn)：春光蛋黃液采用了嚴(yán)格的巴氏殺菌工藝，經(jīng)過(guò)清洗，殺菌，蛋源自己養(yǎng)殖可控，無(wú)抗生素，.蛋農(nóng)食品|||專(zhuān)業(yè)蛋黃液廠家，蛋液經(jīng)過(guò)巴氏殺菌，殺死了大腸桿菌，產(chǎn)品安全健康衛(wèi)生，保質(zhì)期45天，可廣泛應(yīng)用于肉制品、焙烤制品、面條、色拉和蛋黃醬、糖果、冰淇淋、魚(yú)類(lèi)和其它食品工業(yè)。春光蛋黃液可根據(jù)客戶(hù)需求制定加糖和加鹽蛋制品。常用烘焙類(lèi)蛋黃液技術(shù)指標(biāo)：1.感官指標(biāo)：呈黃色，均勻液肀體，具有蛋黃液的正常滋氣忄味，上海蛋農(nóng)食品有限公司，蛋農(nóng)食品，無(wú)異味，無(wú)酸敗、霉變、生蟲(chóng)及其他危害食品安全的異物。2.理化指標(biāo)鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg)≤0.2鎘（以Cd計(jì)）/(mg/kg)≤0.053.衛(wèi)生指標(biāo)菌落總數(shù)（cfu/g）n=5c=2m=50000M=1000000大腸桿菌數(shù)（cfu/g）n=5c=2m=10M=100包裝：5kg*2袋/箱，內(nèi)包裝用PE包裝袋；外包裝用雙瓦楞紙箱。10kg*1袋/箱，內(nèi)包裝用PE包裝袋；外包裝用雙瓦楞紙箱。保藏：0-4℃冷藏條件下保存14天。蛋黃液優(yōu)勢(shì)：雞蛋液在食品安全上優(yōu)于鮮雞蛋，有效地解決了鮮蛋易碎、容易變質(zhì)、運(yùn)輸難和貯藏難等問(wèn)題，同時(shí)也從根本上解決了食品生產(chǎn)廠家手工打蛋遇到的細(xì)菌超標(biāo)、致病菌殘留、蛋殼殘留等實(shí)際問(wèn)題，符合食品安全性要求。蛋黃液用途：可供家庭、餐館直接使用或作為食品加工廠的生產(chǎn)配料，.蛋農(nóng)食品|||專(zhuān)業(yè)蛋黃液廠家，被廣泛應(yīng)用于烘焙制品、魚(yú)糜制品、冷飲制品等行業(yè)。此外，通過(guò)加鹽、加糖等工藝制作而成的加鹽、加糖蛋液，具備獨(dú)特的性質(zhì)，可滿足不同客戶(hù)的特殊需求。.蛋農(nóng)食品|||專(zhuān)業(yè)蛋黃液廠家