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菏澤好手藝小吃培訓(xùn)鹵豬蹄的重要工藝是鹵湯，其鹵制特點(diǎn)顏色鮮亮可口，皮質(zhì)彈嘴充盈，肉質(zhì)酥軟醇厚，入口肥而不膩，回味無(wú)窮。制作過(guò)程不添加任何防腐劑和色素，讓每一位學(xué)員都能學(xué)到真本領(lǐng)。我們?cè)诳谖渡线€原了天然醇香，在制作上保留了百年古法焗制工藝，呈現(xiàn)給您難以忘卻的經(jīng)典傳世美味。

鹵肉培訓(xùn)內(nèi)容：
1.認(rèn)識(shí)各類(lèi)藥材，食材，熬制鹵水。
2.學(xué)習(xí)選料，原料初加工，前期處理。
3.學(xué)習(xí)制作辣椒油，糖色。
4.學(xué)習(xí)鹵制成品，調(diào)色調(diào)味，掌握火候。
5.學(xué)習(xí)各類(lèi)鹵制品的切法，配料和拌料。
6.學(xué)習(xí)如何保存鹵水，保存鹵菜成品等。

來(lái)我校學(xué)習(xí)傳授真實(shí)技術(shù)配方和工藝，保證學(xué)員學(xué)到真技術(shù)！我們有專(zhuān)業(yè)的售后支持，您畢業(yè)后將獲得我們免費(fèi)提供的技術(shù)支持，技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，技術(shù)上出現(xiàn)問(wèn)題可免費(fèi)回來(lái)學(xué)習(xí)。老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

菏澤好手藝小吃培訓(xùn)中心
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