夏天到了，天氣炎熱，中午如果能吃上一頓涼爽可口的涼皮，改是多爽的事情??！

涼皮是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。涼皮在夏天很受歡迎，吃起來既方便有可口，而且做法簡單。那么涼皮的調(diào)料怎么配制呢，小編經(jīng)常吃涼皮，所以下面給大家分享一下怎么配制涼皮調(diào)料。

工具/原料：大蒜汁，辣椒油，麻芝，醋，黃瓜，豆芽，生抽

步驟/方法大蒜汁：大蒜剝皮后搗碎，搗碎成粘糊狀，加入放涼的開水稀釋

稀釋麻汁：先將芝麻醬倒入碗內(nèi)，少放一點鹽，再加一點醬油。朝一個方向攪拌，邊攪邊加少量70—80度的熱開水攪均勻即可。

鹽：放入少許鹽

辣椒油：紅色的小朝天椒若干，切碎，等油開了以后放入剛才切碎的辣椒練一下，直到有很嗆的辣味道即可

黃瓜：黃瓜洗凈切成絲

豆芽：洗凈，再用開水稍微燙一下

切好涼皮，放到一個碗里，將上述小料放上適當?shù)牧?，根?jù)個人口味來，放點醋即可

1、欣皓牌新款涼皮機采用低耗節(jié)能數(shù)控電器電路控制系統(tǒng)和雙電路控制系統(tǒng)，大大節(jié)約了涼皮機生產(chǎn)成品期間所浪費的能源。

2、欣皓牌全自動涼皮機采用進口不銹鋼制作，整機美觀大方，經(jīng)久耐用，安裝全封閉不銹鋼傳輸帶衛(wèi)生環(huán)保！

3、欣皓牌全自動涼皮機蒸汽傳速帶采用進口美國高科纖維不粘布，整體改變了傳統(tǒng)布帶的使用壽命和容易跑偏拉長的缺點。并且使生產(chǎn)出的涼皮光滑，勁道，可口，色澤鮮艷、存放時間長！

4、欣皓牌涼皮機采用精密測溫系統(tǒng)，使涼皮機一直保持在最佳加溫狀態(tài)，從而避免了涼皮機加溫不均勻，造成蒸汽涼皮機生產(chǎn)的涼皮有過熟或不熟的現(xiàn)象。進而導致涼皮機生產(chǎn)的涼皮斷裂！而欣皓牌涼皮機最新的控治統(tǒng)可以避免這一點！

  東北公主嶺市的許廣新夫婦，做了十幾年的手工涼皮。常常辛苦勞作使他得了嚴重的腰椎間盤突出，要是有機器能做涼皮該有多好??！

他多方打聽從某省花了兩千塊錢買了臺涼皮機，可是機器買回半年，無論如何也無法正常生產(chǎn)。面漿通過機器上方的漏斗加料，可面漿一

受熱就凝結(jié)成塊狀，馬上就卡機，十分難操作，浪費了二十多袋面粉也未能生產(chǎn)出合格的涼皮。正在兩口子快要絕望的時候，聽人說北京

好運來有國內(nèi)目前最先進的涼皮機，是料斗直輸入式進料方式，不但永不卡機，而且還可以將沒有做好或剩下的涼皮回料重新生產(chǎn)。夫

妻二人日夜兼程來到北京好運來，由于有了一次失敗的教訓，所以，他們要求公司必須讓他們自己親自上手試機，并當場品嘗涼皮是否綿軟

勁道，做成功后才買機器。真金不怕火煉，公司毫不猶豫地答應了他們的要求。徐廣新夫婦馬上自己動手開動機器，果然操作十分簡單，

沒浪費也不卡機而且皮子吃起來又軟又筋。同時，公司的技術(shù)人員又當場給他們做了其他的涼皮。夫妻二人徹底被折服了，高高興興買了一臺

欣皓全自動涼皮機。