在國(guó)外，葡萄酒并沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，人們談?wù)摳嗟氖恰扒嗄昶凇薄俺墒炱凇薄袄夏昶凇敝愒~語(yǔ)；但是中國(guó)人則比較看重“保質(zhì)期”，因此遵循一定規(guī)律，將白葡萄酒劃分保質(zhì)期，有助于國(guó)人便捷地買到需要的白葡萄酒

高品質(zhì)的霞多麗葡萄酒十年左右成熟期。
高品質(zhì)的霞多麗葡萄酒，一般較昂貴，所以陳年便有了新的價(jià)值和必要性。法國(guó)的夏布利白葡萄酒自然不遑多讓，部分加利福尼亞和澳大利亞的霞多麗也能位列其中。陳年可以讓它們的口感更復(fù)雜、豐富又不失細(xì)膩勁道，類似紅葡萄酒的陳年效果。

優(yōu)質(zhì)的雷司令葡萄酒十年左右成熟期。
德國(guó)萊茵產(chǎn)區(qū)、莫塞爾產(chǎn)區(qū)的雷司令葡萄酒、部分阿爾薩斯的雷司令，適當(dāng)?shù)年惸昕梢载S富酒的香氣，余味愈加悠長(zhǎng)，有人將它們形容為成熟的貴婦人，需要時(shí)間慢慢欣賞。陳年雷司令金色的酒液雍容華貴，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等氣息縈繞，口感酸甜平衡，余味不絕。

高品質(zhì)甜白葡萄酒二十年左右成熟期。
包括法國(guó)蘇甸的貴腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊貴腐甜酒等，陳年可以讓甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于讓人甜得膩心，酸得倒牙。高檔甜白葡萄酒的陳年能力極強(qiáng)，二十幾年不在話下，很多上個(gè)世紀(jì)50年代的Chteau d’Yquem在拍賣會(huì)上屢創(chuàng)天價(jià)就是很好的證明。