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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)包子技術(shù)特點(diǎn)是皮薄、餡嫩、湯餡、汁多，用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有技巧。學(xué)習(xí)內(nèi)容：鮮肉大包、小籠湯包、生煎包、宮保雞丁包、香菇青菜包、梅干菜肉包、雪菜肉包、魚香肉絲包、香脆蘿卜包、豆沙包。


培訓(xùn)內(nèi)容
1、發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
2、軋面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
3、各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)。
4、設(shè)備使用維護(hù)。
5、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。


早餐項(xiàng)目培訓(xùn)：
饅頭、花卷、豆包、糖火燒、大餅、餡餅、燒餅、卷餅、千層餅、麻團(tuán)、糖三角、手抓餅、雜糧餅、京東肉餅、門丁肉餅、永和無(wú)礬大油條、香酥脆皮油條、豆腐腦、永和豆?jié){、小籠包子、餛飩、五香茶葉蛋、炸油餅、麻花、羊雜湯、胡辣湯、雞蛋湯、燒餅、小米粥大米粥紫米粥綠豆粥八寶粥。


招生地區(qū)：漯河周口保定安陽(yáng)鶴壁邢臺(tái)駐馬店邯鄲臨汾長(zhǎng)治開封鄭州南陽(yáng)濮陽(yáng)新鄉(xiāng)許昌商丘運(yùn)城菏澤三門峽濟(jì)源平頂山焦作濟(jì)寧洛陽(yáng)聊城信陽(yáng)晉城


報(bào)名熱線：一五五三七三三二六六七


新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：夏老師
QQ:29976885
電話：15537332667
微信：18537306019
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乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站或汽車站乘6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到(新鄉(xiāng)電大南臨）
地址：河南省新鄉(xiāng)市和平路與黃河大道(引黃路)交叉口向西200米路北