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辣糊糊是寧夏常見(jiàn)的類(lèi)似串串香的食品，它也是由火鍋演變而來(lái)的，實(shí)際上是火鍋的另一種形式。其特點(diǎn)是香辣、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道上口，寧夏特有的一種香辣可口的小吃。辣糊糊技術(shù)培訓(xùn)都標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，簡(jiǎn)單易學(xué)。熬制底湯只需按比例投放配料，就可做出口味統(tǒng)一的底湯來(lái)，不需聘請(qǐng)大廚。


我們學(xué)校擁有數(shù)名專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)老師，都擁有精湛的技術(shù)和豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)；老師分別來(lái)自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國(guó)外從事過(guò)多年特色餐飲工作，公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專(zhuān)業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食專(zhuān)業(yè)人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。


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