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陜西涼皮因原料不同可分為：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種。因制作方法不同又分為蒸面皮、搟面皮、烙面皮等。新食尚小吃餐飲技術(shù)培訓(xùn)水晶涼皮制作由十多味調(diào)料精心調(diào)配，吃起來(lái)酸辣、筋爽，別有一番風(fēng)味。涼皮香不香關(guān)鍵在辣椒油，選用優(yōu)質(zhì)線椒，并配以二十種天然香料，采用獨(dú)特的方法自制成。辣椒油色紅味美，香氣四溢，令人垂涎欲滴，品嘗者贊不絕口！


小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、秦臻米皮2、陜西涼皮3、寶雞搟面皮4、烙面皮5、金漢江韓國(guó)冷面6、麻辣涼面7、川味麻辣燙8、香菇雞丁米線9，武漢熱干面10、香辣面（一絕）11、雞絲牛筋面12、臘汁肉夾饃13、重慶酸辣粉14、大料配方及用途15、高湯制作16、秘制牛奶蒜17、辣椒油18、不辣紅油 


山東（臨沂、日照、青島、棗莊、濟(jì)南、聊城、煙臺(tái)、東營(yíng)、菏澤、蓬萊、）
河南（安陽(yáng)、新鄉(xiāng)、鄭州、濮陽(yáng)、鶴壁、洛陽(yáng)、開(kāi)封、三門峽、平頂山、商丘、信陽(yáng)、許昌、南陽(yáng)、駐馬店、周口、焦作、漯河）
唐山、石家莊、邢臺(tái)、保定、邯鄲、廊坊、衡水、秦皇島、滄州、承德、張家口 


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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
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乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站或汽車站乘6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到(新鄉(xiāng)電大南臨）
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